モデル科

こんにちは！　Suzumiです！

気が付けば冬も始まり1年がもうすぐ終わってしまいますね☃️

冬休みは遊ぶ約束も沢山あるので楽しみです🤭

最近の楽しかったことといえば、先日お友達に写真を撮って頂いたんです！

夏にも1度撮ってもらったのですが、

今回は表参道をお散歩しながら楽しく撮影しました❤️‍🔥

どうでしょうか？　自然体で写れていますかね？

撮っている最中ずっと褒めてくれて、無意識に笑顔になれました笑

撮影してくれた子は、たまに学校の課題でお洒落な人に声をかけて

写真を撮らせて貰っているそうです😳

私には街ゆく人に話しかける勇気ないので、ほんとに尊敬します✨

撮り慣れてきたおかげか、夏に撮っていただいた時よりも

味のある写真が沢山あるなと感じました笑

そして色んな人と話す機会が多いからなのか、褒めるのが上手なんですよ〜

自然と気分が良くなっちゃいます笑

やっぱりお互いが良い気持ちの時に撮る写真は格別に素敵に見えますね！

私も写る側として、カメラマンさんには楽しくワクワクして頂けるような

モデルさんになりたいなと思えました！

今後も撮って貰える予定なので、沢山成長出来たらと思います😌💭

皆さんも、冬休みに是非、沢山写真撮りましょうね〜

それではまた〜👋

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次回open college は1/20に開催予定です。

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こんにちは！！　

モデル科Yukino です^_−☆

先日、ヘアメイクをしているお友達の撮影でモデルをしてきました！！

学校で撮影するときは自分でヘアメイクをしているので、

研修やお仕事で撮影する時はとってもワクワクします🎶

今回は近未来的なイメージの撮影！

普段の自分とはガラッと変わった人になれて楽しかったです！！

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【最近の久しぶり】

おはこんばんにちは、Nanaです

この間、モデル科のSuzumiとサンリオピューロランドに行ってきました‍♀️

頻繁にサンリオに行っている事をブログに書いているので、

私から「一緒に行かない？」と誘いました

私自身、幼い頃に行ったきりの10年以上ぶりくらいに行ったので、

サンリオマニアのSuzumiについていく形で1日すごく楽しめました！

そしてそして、気付けば12月。

クリスマスシーズンに入りましたね　今年もあっという間です...

そんな中、「タピオカ屋さんで販売された新作が可愛い！」とSuzumiから情報が！

あまりにも飲みたそうにしていたので、昼休み中に届けに行ってあげました

入れ物のボトルがクリスマス仕様になっていて可愛い！　全3種あります！

ランダムなので全部欲しいと言って3つ+代行代として私の分まで奢ってもらいました

奇跡的に3種全てコンプリート出来たので、

私としても「良かったね〜」と言う気持ちです笑笑

久しぶりにタピオカ飲みました　皆さんも良ければ飲んでみてください

では。

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こんにちは、kyoyaです。

先日、フォトセッションの授業でロケに行ってきました！

天気も良く、室内とは違った雰囲気でいい撮影が出来ました。

陽の光や草木の緑がとても綺麗です！

最近、急に気温が下がって体調に気をつけないといけないですね。

皆さんは寒いのは得意ですか？

僕は苦手です！笑

皆さんも防寒対策をしっかりして、今年の冬を楽しみましょ〜！

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こんにちは！　Suzumiです！

この間は、秋休みがありましたね！

皆さんは何をして過ごしましたか〜？

私は、サンリオピューロランドとディズニーランドへ2回ずつ行きました！🤍

テーマパークが大好きみたいですね笑

サンリオでは、ハローキティちゃんが11/1のお誕生日を迎え、なんと今年で50周年！

ピューロランドも50周年のキティちゃん仕様に装飾も可愛くなっていたり、

いつもと違うピューロにドキドキでした💓

この日は、ピューロランドが初めてのお友達と行ってきました！！

上手くおもてなしできたかな〜笑

なんだかんだで私が1番楽しんじゃったかも🫣💝

フォトスポットが沢山あるので、沢山写真を撮り合いました📸

いつもはあまりしないガーリーコーデ！

これを機にもっとガーリーな系統を着ていきたいです💪

そしてレディキティハウスがとても可愛くなっていましたよ！

みなさんも是非行ってみてくださいね〜

それではまた〜👋

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こんにちは、管理栄養士のSHIMADAです。

フードサービス業界でのレシピ開発やイベント企画、コラム執筆などを手掛けた後、

現在はクリニックにて年間1000人以上の栄養相談を担当。

本学園モデル科の栄養学講師として勤務しています。

先日の調理実習のメニューは手作りスコーンと野菜スープでした。

スイーツは、生地を休ませたり焼いたりする時間が必要なので、授業時間内にやるのはけっこう大変・・！

ですが、今年は果敢に挑戦してみました✨

ナッツ・ドライフルーツ・ココナッツをぎっしり入れて、ビタミン✕ミネラル✕食物繊維リッチにした

私の十八番メニューです。

ふだん何気なく食べているスイーツですが、手作りしてみると驚くほどにお砂糖やバター、

生クリームがたっぷり使われていることに気づくはずです！

今回は小麦粉400gに対して砂糖60gの分量で作りました。

（スティックシュガーで12本分！！）

食べてみるとかなり甘さ控えめです。

バターや生クリームも合わせて300g以上使っていますが、

全くクドクなく、素材の風味を感じられる配合になっています。

スコーンを美味しく作るには、水蒸気の力で生地をさっくり膨らませること。

そのためには、バターを溶かさないように手早く作業する必要があります。

生地は練らない&コネないが鉄則で、なるべくグルテン（粘り成分）の形成を最小限に

抑えて生地をまとめるのがコツです。

みんなちょっと苦戦していましたが、頑張りました！

思い思いに成形して、「めちゃくちゃ美味しい！」スコーンに仕上がりましたよ😉

そして、スコーンを焼いている間に大急ぎで野菜スープも作りました。

といっても、こちらも手抜きはせず、調理科学に基づいた調理法で。

グルタミン酸やグアニル酸という旨味が強い野菜やキノコをセレクトし、

きちんと食材の中から旨味を引き出す工程をふむことで、化学調味料不使用でもとっても

美味しくできるんですよ！

こちらも大成功☆

時々思い出して、家でも作ってくれたら嬉しいです。

SHIMADA

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こんにちは、管理栄養士のSHIMADAです。
フードサービス業界でのレシピ開発やイベント企画、コラム執筆などを手掛けた後、現在はクリニックにて年間1000人以上の栄養相談を担当。

本学園モデル科の栄養学講師として勤務しています。

新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけが、季節性インフルエンザなどと同じ「5類」に移行しました。

それに伴い、年末年始は忘年会や新年会など宴席が復活のきざしがみられていますね😉

飲酒は20歳を過ぎてから！ですが、

この冬初めて外でお酒を楽しむ機会に恵まれる方も多いかもしれません。

大人たるもの、スマートにお酒を楽しむべし！

飲酒量の調整はもちろんですが、おつまみの選び方によっても悪酔いを防げるんですよ。

酒類に含まれるアルコールは、飲んだ後しばらくは副交感神経が有意になり、リラックス状態となり

緊張がほぐれたり血流が良くなるということもありますが、それは一時的なこと。

アルコールは小腸で吸収されたのち肝臓に送られ優先的に分解されるのですが、

その分解の過程で「アセトアルデヒト」という非常に毒性の高い成分を経由します。

このアセトアルデヒドが頭痛や吐き気、翌日に残れば二日酔いの原因になるわけですが、

さらに分解がすすみ、「酢酸」にまで分解されればひと安心。

最終的には「水」と「二酸化炭素」まで分解されて尿や呼気から排泄されます。

このように、アルコールの分解は一筋縄ではいかず、いくつかのステップを踏んで無毒化されますが、

できることなら「毒」は早いうちにどんどん分解して身体の外に排泄したいですよね。

解毒においては様々な分解酵素が関与していおり、その酵素活性に必要な栄養素こそ、

悪酔いを防ぎ肝臓を守る栄養素でもあるのです。

ここでは簡単に説明しますが、

まず第1段階の分解酵素としては、

ナイアシンとビタミンB1が関与します。（どちらもビタミンB群ですね）

そして、酵素活性には助っ人ミネラルが必要でナイアシンには亜鉛、ビタミンB1には鉄が助っ人として必要です。

第2段階の分解酵素には、同じくナイアシンと亜鉛が必要です。

また、酵素活性を包括的に担っているのがミネラルの王様といわれるマグネシウム！

アルコールを多飲するとマグネシウムの排泄も進むのでマグネシウム補給も欠かせません。

また、身体を酸化ストレスから守るビタミンCも飲酒時の心強いサポーターです。

さて、これらの栄養素が含まれるおつまみはどんなものがあるでしょう？

ナイアシンといえば鶏肉に多くふくまれますね。

それなら鶏肉の唐揚げ？

唐揚げは油が多く体脂肪を溜め込みやすいので焼き鳥にする？？

焼き鳥は塩分が多い可能性が高いので、蒸し鶏のサラダにする？？？

牡蠣や枝豆で亜鉛・ビタミンB1・マグネシウムを補って・・・

などなど、栄養学の知識があれば効果的なメニューを組み立てながら楽しめますね✨

最後に「水」も忘れずに。

解毒と排泄には水が必要ですから、お酒と同量の水をこまめに補給していきましょう。

スマートでインテリジェンスな飲み方を！

SHIMADA

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